Recette › Légume › Pomme de Terre › Pomme de Terre Vitelotte

Préambule : Voici une bonne idée de recette si vous souhaitez faire une purée originale : optez pour un écrasé crémeux de pommes de terre vitelottes. Facile et rapide, cette variante à la purée standard ravira petits et grands grâce à son goût étonnant.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 1 kg de pomme de terre vitelottes,
• 20 g de beurre demi-sel,
• 25 cl de crème liquide légère,
• 1 bouquet de ciboulette,
• 1 pincée de gros sel,
• poivre du moulin

Préparation de la recette Pomme de Terre Vitelotte étape par étape:

• 1Commencez par passer sous l'eau vos pommes de terre vitelottes en enlevant bien leur terre.
• 2Mettez-les à chauffer dans un gros volume d'eau, salée au gros sel. Dès les premiers bouillons, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau pointu.
• 3Une fois qu'elles sont bien tendres, égouttez-les dans une passoire et laissez refroidir.
• 4Ecrasez les vitelottes, auxquelles vous aurez laissé la peau, dans un grand saladier à l'aide un presse purée.
• 5Remuez bien avec une cuillère en bois, tout en beurrant petit à petit.
• 6Terminez en incorporant la crème liquide puis la ciboulette ciselée, le sel et le poivre du moulin. C'est prêt à déguster !

Imprimez la recette Pomme de Terre Vitelotte:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: