Page FacebookRecette Porc au Caramel Facile
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Préambule : La cuisine est une passion qui permet d’épater tous les convives. La gastronomie française est riche et certaines recettes comme le porc au caramel facile offrent l’opportunité au cuisinier de réaliser rapidement une préparation avec aisance. Les ingrédients sélectionnés vont éveiller les papilles en quelques instants notamment avec les saveurs asiatiques.(Recette Facile, Viande Facile)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 250g de viande de porc,
- 100ml d'eau,
- 3 c. à soupe de sucre en poudre,
- 2 c. à soupe de sauce nuoc mam,
- 1 c. à soupe d'huile,
- 1 c. à soupe de sauce soja,
- 1 c. à café de gingembre en poudre
Préparation de la recette Porc au Caramel Facile étape par étape:
- 1Découper la viande de porc en morceaux de petite taille.
- 2Dans une casserole, ajouter 1 cuillère à soupe d’eau et 2 cuillères à soupe sucre. Mélanger à l’aide d’un fouet pour réaliser un caramel.
- 3Dans une poêle, incorporer l’huile puis faire revenir la viande sur un feu vif. Toutes les faces du porc doivent être dorées.
- 4Incorporer le reste d’eau, les sauces (soja et Nuoc Mam), le gingembre ainsi que le caramel.
- 5Couvrir la poêle et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes.
- 6À la fin de la cuisson, ôter le couvercle puis incorporer une cuillère à soupe de sucre en poudre en laissant l’ensemble caraméliser.
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