Page FacebookRecette Porc aux Pruneaux Lardons
3 notes
Préambule : Le porc aux pruneaux lardons est une recette facile et rapide à préparer. Ce plat conviendra particulièrement aux amateurs de préparations sucrées/salées. Il peut être servi en toute occasion et se marie particulièrement bien avec une purée de pommes de terre, un gratin dauphinois, des pommes de terre sautées ou encore des pommes vapeur. Il est également possible de le servir accompagné d'un riz basmati. La recette Porc aux Pruneaux Lardons a été imprimée 19 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1kg de filet mignon de porc,
- 3 gros oignons,
- 1 barquette de lardons,
- 3 grands verres de Porto,
- 15 pruneaux dénoyautés,
- un peu de beurre
Préparation de la recette Porc aux Pruneaux Lardons étape par étape:
- 1Découper finement les oignons et les faire revenir dans une casserole avec une petite quantité de matière grasse (beurre ou huile d'olive).
- 2Dès qu'ils commencent à prendre de la couleur, les réserver dans une assiette pour plus tard et mettre la viande préalablement tranchée en morceaux de 5 ou 6 centimètres d'épaisseur à dorer dans la casserole.
- 3Lorsque les morceaux sont dorés sur les deux faces, ajouter les lardons en morceaux et les oignons émincés. Attendre que le mélange soit cuit.
- 4Rajouter ensuite les 3 verres de porto, les pruneaux et la moitié d'un verre d'eau.
- 5Faire mijoter environ 45 minutes sans oublier de retourner régulièrement le filet mignon et de vérifier sa cuisson de temps en temps.
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Vos 2 avis sur la recette Porc aux Pruneaux Lardons:
Avis de Jani du 29/09/2013
Recette que je trouve très bien et voilà ça mijote !! pas de sel ni poivre?
Avis de Verocooking du 08/11/2012
la recette est en train de mijoter !!! je vous en dirai des nouvelles!
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