Recette › Viande › Poulet › Poulet Juteux

Préambule : Préparer un poulet oui, mais un poulet juteux, c'est encore mieux ! Voici une recette maline qui vous permettra d'avoir un poulet vraiment bon et cela sans salir votre four.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 1 poulet entier,
• 1 branche de thym frais,
• 1 branche de romarin frais,
• 5 brins de ciboulette,
• 2 branches de persil,
• 2 feuilles de laurier,
• 3 petits oignons,
• 20 g de farine,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Poulet Juteux étape par étape:

• 1Pelez et coupez les oignons très finement (si possible à la mandoline pour plus de régularité).
• 2Préchauffez le four à 180°C.
• 3Prenez un grand sac de congélation et déposez-y la farine.
• 4Ajoutez les oignons coupés et toutes les herbes (thym, romarin, ciboulette, persil et laurier) dans le sac.
• 5Mettez le poulet dans le sac.
• 6Ajoutez du sel et du poivre.
• 7Refermez soigneusement le sac et déposez-le dans un grand plat allant au four.
• 8Pour éviter que le sac n'explose sous la pression, faites 5 petits trous sur le haut.
• 9Enfournez pendant 1h20 dans le bas du four.
• 10Ouvrez le sac avec précaution pour ne pas vous brûler et versez le contenu dans un plat pour le servir bien chaud.

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