Recette › Viande › Poulet › Poulet Lentilles

Préambule : Les lentilles ne sont pas les légumes auxquels on pense en premier lorsqu'on veut préparer un poulet. La recette de poulet aux lentilles est pourtant succulente et facile à réaliser. La recette Poulet Lentilles a été imprimée 14 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisse de poulet,
• 300 g de lentilles sèches,
• 2 oignons,
• 4 cuillères à soupe de concentré de tomate,
• 4 gousses d'ail hachées,
• 2 cuillères à soupe + 50 cl d'eau,
• 2 cuillères à café de piment en poudre,
• 2 cuillères à café de coriandre en poudre,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 petite cuillère de harissa

Préparation de la recette Poulet Lentilles étape par étape:

• 1Dans une cocotte, à feu très doux, faites revenir les oignons, l'ail, le piment, la coriandre et la harissa dans l'huile d'olive.
• 2Ajoutez le poulet et laissez cuire 5 minutes, toujours à feu très doux.
• 3Versez 2 cuillères à soupe d'eau dans le concentré de tomates et mélangez.
• 4Incorporez dans la cocotte et laissez mijoter 5 minutes en remuant.
• 5Versez les lentilles dans la cocotte et ajoutez 50 cl d'eau.
• 6Laissez mijoter à feux doux pendant 1 heure 30.
• 7Servez chaud.

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