Recette Poulet Noix de Coco

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Préambule : Découvrez la recette de poulet au lait de de coco. Agrémenté de curry, ce plat sera parfait pour changer un peu des classiques de volaille. Accompagnez-le tout simplement de riz pour un repas complet.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

Préparation de la recette Poulet Noix de Coco étape par étape:

  • 1Découpez le poulet en morceaux. Epluchez et émincez l'oignon. Pelez, dégermez et écrasez l'ail.
  • 2Dans un fait-tout, faites revenir la poudre de curry dans l'huile pendant 2 minutes.
  • 3Ajoutez les oignons et l'ail. Faites dorer une minute.
  • 4Incorporez le poulet préalablement salé et poivré en prenant soin de bien mélanger pour l'enrober de curry.
  • 5Baissez le feu et faites rissoler une dizaine de minutes.
  • 6Ajoutez le lait de coco, la purée de tomates, les tomates en boite et le sucre.
  • 7Après avoir mélangé, faites mitonner 35 minutes à couvert en remuant régulièrement.
  • 8Votre poulet est prêt à être servi avec l'accompagnement de votre choix.

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