Recette Couscous Rapide avec Légumes Surgelés

4 notes

Préambule : Apprécié de tous, le couscous est un plat complet que l'on aime proposer lors des dîners entre amis. En utilisant des légumes surgelés, cette recette facilite la préparation et donne la possibilité de déguster un couscous mitonné même quand on manque de temps ! La recette Couscous Rapide avec Légumes Surgelés a été imprimée 41 fois par nos internautes.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

Préparation de la recette Couscous Rapide avec Légumes Surgelés étape par étape:

  • 1Débitez les escalopes en lamelles et coupez les merguez en trois tronçons. Faites dorer les morceaux à l'huile d'olive chaude dans une grande sauteuse.
  • 2Lorsque la viande a pris une belle coloration, ajoutez les légumes et laissez-les suer quelques minutes. Quand ils ont rendu leur eau, ajoutez le concentré de tomates et mélangez bien. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le Raz El Hanout et la coriandre. Versez de l'eau à hauteur des légumes et laissez mitonner à feu doux pendant 30 minutes.
  • 3Profitez du temps de cuisson pour préparer la semoule. Faites chauffer 2 dl d'eau avec le cube de bouillon de poule. Quand l'eau frémit, retirez la casserole du feu et versez la semoule en pluie dans l'eau chaude. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Egrainez avec une fourchette et ajoutez un peu de beurre pour la rendre plus moelleuse.
  • 4Présentez le couscous dans un grand plat creux en dressant les légumes autour de la semoule et la viande sur la surface. Vous pouvez aussi répartir semoule, viande et légumes dans les assiettes. Servez le bouillon séparément dans une saucière et dégustez sans attendre.

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