Recette › Viande › Poulet › Poulet sans Huile

Préambule : Si vous faites attention à votre ligne, la recette du poulet sans huile va vous plaire. Enrobé d'épices diverses et accompagné de pommes de terre, ce plat copieux et bon marché fera sensation.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 poulet fermier entier,
• 1 kg de petites pomme de terre,
• 3 petits oignons préalablement râpés,
• le jus d'un petit citron,
• 1 grand verre d'eau,
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre,
• 2 cuillères à café de paprika,
• 2 cuillères à café de curcuma,
• 2 cuillères à café de moutarde,
• 1 cuillère à café de persil haché,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Poulet sans Huile étape par étape:

• 1Dans un grand bol, mélangez le jus de citron, la moutarde et les oignons râpés.
• 2Incorporez-y les différentes épices : le gingembre, le paprika et le curcuma ; ainsi que les herbes : le persil et la coriandre.
• 3Ajoutez le sel et le poivre et mélangez bien.
• 4Faites préchauffer le four à 210°C.
• 5Enduire le poulet (intérieur et extérieur) avec la préparation.
• 6Disposez le poulet dans un plat allant au four.
• 7Épluchez les pommes de terre.
• 8Disposez-les autour du poulet, dans le plat et ajoutez un verre d'eau.
• 9Enfournez pour une heure en prenant bien soin d'arroser avec le jus de cuisson de temps à autre.
• 10Servez bien chaud.

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