Page FacebookRecette Aligot
75 recettes, 24 notes
L'aligot est une spécialité originaire de la région de l'Aubrac, réalisée à base de pommes de terre réduites en purée, de fromage, de beurre et d'ail et qui se consomme majoritairement accompagné de charcuterie. Cette catégorie met à votre disposition diverses recettes qui vous permettront de le réaliser. Les recettes Aligot ont été imprimées 401 fois et mises en favoris 16 fois par nos internautes.
Aligot Fromage
1 h 15 min
L'aligot est une sorte de purée habituellement agrémentée de tomme pour obtenir une consistance qui file. Néanmoins, il est possible d'essayer avec un autre fromage pour un goût et une texture qui sortent de l'ordinaire.
Aligot Savoie
60 min
Pour réaliser un délicieux aligot comme en Savoie, suivez cette recette vraiment très facile à faire mais un peu longue à cuire à cause des pommes de terre. Idéal pour un repas du soir en famille.
Aligot Tome Aubrac
45 min
Voici une recette d'aligot faite avec de la tomme fraîche comme en Aubrac. Ce plat est assez consistant, il faudra donc l'éviter si vous suivez un régime, toutefois il sera parfait pour se réchauffer en hiver accompagné d'une salade ou d'une viande.
Aligot Aveyron
45 min
En Aveyron, on dit que l'aligot ne tient pas seulement au ventre, mais qu'il tient aussi en sympathie. Cette recette d'aligot est donc idéale pour créer un moment de partage avec vos amis pendant les froides soirées d'hiver.
Aligot Cantal Jeune
60 min
Si l'aligot est souvent préparé avec de la tome fraîche, vous pouvez également le cuisiner avec d'autres fromages. Cette recette vous propose de découvrir une de ces variantes, en réalisant un aligot avec du cantal jeune.