Page FacebookRecette de Viande avec vinaigre blanc
9 recettes, 42 notes
Produit très bon marché, le vinaigre blanc possède de nombreuses utilisations en cuisine : conservation des ingrédients, marinades, vinaigrettes, attendrissement ou désinfection de la chair... Dans les recettes de viande avec vinaigre blanc, il peut déglacer les sucs de cuisson utilisés pour préparer une sauce, en rehaussant ainsi l'acidité du plat.
Boeuf Carotte sans Vin
60 min
Pour les gourmands qui ne boivent pas d'alcool, cette recette de boeuf carotte sans vin sera idéale, le vinaigre remplaçant avantageusement le vin traditionnellement utilisé dans les recettes mijotées de boeuf. Facile à préparer, complet et économique, ce plat consistant peut s'accompagner, pour les féroces appétits, de pommes de terre.
Carré de Porc Mijoteuse
8 h 25 min
Inspiré de la cuisine chinoise, avec sa saveur aigre-douce, ce carré de porc mijoteuse est cuit très lentement pour être tendre à souhait. Le mélange des saveurs et des textures et son aspect coloré ouvre irrésistiblement l’appétit. Si vous ne savez pas comment préparer la sauce aigre-douce, voici une recette simple et efficace.
Epaule d'Agneau Confite au Four
3 h 15 min
Cette recette d'épaule d'agneau confite au four conviendra tout à fait pour un repas de fête. Elle nécessite un peu d'ingrédients, mais la réalisation reste assez simple. La cuisson longue vous permet d'obtenir une viande bien cuite et fondante. Une simple purée de pommes de terre faite maison sera parfaite pour l'accompagner.
Chapon au Four sans Farce
3 h 10 min
Ce chapon au four ne nécessite pas de farce pour obtenir saveurs et tendreté : la cuisson sur lit de légumes offre des goûts harmonieux, liés par un délicieux jus de cuisson au vin blanc.
Langue de Boeuf Sauce Cornichon
3 h 20 min
La langue de boeuf sauce cornichon est atypique et servit avec une purée de pommes de terre maison ou de céleri. La réalisation est un peu longue puisqu’il faut compter 3 heures de cuisson, mais c’est un met qui s’agrémente parfaitement avec les saveurs du cornichon.
Poulet bbq
50 min
Avec la cuisse, la poitrine ou l'aile, le poulet au barbecue est un régal d'été. Ce plat amène un léger goût sucré donné par le ketchup et le sucre qui se marie parfaitement avec le paprika, laissant en bouche une saveur incroyable ! Prévoyez de préparer la marinade 2 heures avant.
Poulet Mijoteuse
7 h 25 min
Cuisiner avec une mijoteuse rend les choses très faciles. Le poulet à la mijoteuse proposé ici est préparé avec du miel et de la moutarde pour un effet sucré-salé délicat.
Travers de Porc Chinois
1 h 5 min
Mettez un peu de saveurs asiatiques dans votre assiette avec cette recette de travers de porc chinois. Une recette très simple à réaliser mais qui vous demandera d'avoir quelques ingrédients sous la main. Vous pourrez accompagner ce plat de riz parfumé.
Blanquette d'Agneau Lait
1 h 15 min
Cette recette de blanquette d'agneau de lait demande quelques ingrédients, mais elle reste assez simple à réaliser. Vous obtiendrez un plat savoureux et assez léger, qui sera parfait pour un repas en famille. Vous pourrez l'accompagner de légumes vapeur (pommes de terre ou haricots verts), ou bien d'asperges vertes.