Recette › Viande › Boeuf › Roti de Boeuf au Four

Préambule : La recette du roti de boeuf au four est très facile à réaliser et s’accompagne parfaitement avec des pommes de terre cuites au four ou un gratin. Cette réalisation est à la portée de tous même pour les débutants puisqu’il faudra très peu de temps. En quelques minutes, on prépare un repas festif avec aisance.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 500g de roti de boeuf,
• 2 gousses d'ail,
• thym,
• laurier,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Roti de Boeuf au Four étape par étape:

• 1– Préchauffer le four à une température de 220 degrés.2– Enlever la peau de l’ail et les couper en morceaux que l'on insèrera dans le rôti.3– Verser le thym et le laurier un peu partout sur la viande.4– Placer le roti dans un plat puis enfourner pendant 15 minutes.5– Dès ce temps de cuisson terminé, ôter les ficelles ainsi que la barde qui entoure le rôti.
• 1Assaisonner avec du sel et quelques tours du moulin à poivre.7– Placer de nouveau le plat dans le four pour une cuisson pendant 20 minutes.8– Ensuite, recouvrir le plat avec une feuille de papier aluminium et éteindre le four.
• 2Laisser reposer pendant 15 minutes.10– Servir ensuite des tranches de rôti avec des pommes de terre.

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