Page FacebookRecette Roti de Boeuf Moutarde Miel
5 notes
Préambule : La recette du rôti de boeuf sauce miel et moutarde, accompagnée de ses carottes rôties est une recette que l’on peut faire au dernier moment. Cette recette est originale, rapide mais un peu onéreuse compte tenu du prix du boeuf. Sa sauce sucrée ravira vos palais. La recette Roti de Boeuf Moutarde Miel a été imprimée 42 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1,5kg de filet de boeuf,
- 6 petites carottes nouvelles,
- un peu de beurre,
- 1 c. à soupe de miel,
- 1 c. à soupe de moutarde,
- fleur de sel,
- poivre
Préparation de la recette Roti de Boeuf Moutarde Miel étape par étape:
- 1Préchauffer le four à 180°.
- 2Assaisonner le rôti (sel et poivre), ajouter du beurre.
- 3Peler les carottes et les disposer à côté du rôti dans son plat de cuisson.
- 4Mettre au four environ 1 heure, puis récupérer le jus pour préparer la sauce, laisser reposer la viande en dehors du four.
- 5Prendre les carottes dans le plat de cuisson, les disposer dans la poêle avec le jus de cuisson
- 6Porter à ébullition, y ajouter le miel et la moutarde. Laisser réduire jusqu’à obtention d’un sirop.
- 7Couper le rôti, y ajouter les carottes et la sauceBon appétit !
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