Page FacebookRecette Rôti de Porc au Lait et à la Sauge
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Préambule : Du lait et de la sauge pour accompagner un rôti de porc ? C'est l'idée que nous vous proposons avec cette savoureuse recette de rôti de porc au lait et à la sauge. La cuisson lente permet à la viande de s’imprégner de toutes les saveurs de la sauge et le lait conserve la tendreté de la viande. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 600g de rôti de porc,
- 1kg de pomme de terre,
- du lait écrémé,
- quelques branches de sauge,
- un peu d'huile,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Rôti de Porc au Lait et à la Sauge étape par étape:
- 1Dans une casserole suffisamment large et légèrement huilée, faire dorer le rôti de porc sur chaque face.
- 2Verser suffisamment de lait demi écrémé pour couvrir la totalité du rôti de porc.
- 3Incorporer les feuilles de sauge.
- 4Saler et poivrer à votre convenance.
- 5Fermer de moitié la casserole et faire cuire 1 heure.
- 6Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre.
- 7Ajouter les pommes de terre dans la casserole environ 20 minutes avant la fin de la cuisson pour les faire cuire.
- 8Quand les pommes de terre sont cuites, servir l'ensemble bien chaud.
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