Recette Sauce au Curry Facile

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Préambule : Si vous avez envie d'une sauce facile, rapide et légère pour accompagner vos plats de poulet, de poisson ou de légumes, cette sauce au curry est faite pour vous. Vous réaliserez un roux, délayerez le tout avec du bouillon de volaille et laisserez épaissir doucement avant d'agrémenter vos assiettes sans modération.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Sauce au Curry Facile étape par étape:

  • 1Dans une petite casserole, faites fondre une noix de beurre à feu moyen.
  • 2Saupoudrez avec le curry et tamisez la farine tout en mélangeant activement afin d'éviter la formation de grumeaux.
  • 3Baissez le feu et n'attendez pas que la farine se colore avant d'arroser le tout avec le bouillon de volaille.
  • 4Laissez mitonner doucement sur le feu, et remuez régulièrement jusqu'à l'obtention d'une sauce plus dense et lisse.
  • 5Otez votre casserole du feu, et servez avec le plat de votre choix.

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