Page FacebookRecette Sauce au Curry Thermomix
4 notes
Préambule : Assisté de votre appareil Thermomix, vous concocterez une délicieuse sauce au curry sans effort. Vous ajouterez les ingrédients étape par étape et vous le laisserez faire le reste. Puis vous obtiendrez une savoureuse et onctueuse sauce maison pour accompagner vos plats de la mer. La recette Sauce au Curry Thermomix a été imprimée 157 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 2 c. à café de curry en poudre,
- 1 oignon,
- 100 g de crème fraiche,
- 100 ml de vin blanc,
- 100 ml d'eau,
- 1 c. à café de farine,
- 20 g d'huile,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Sauce au Curry Thermomix étape par étape:
- 1Pelez l'oignon et mixez-le dans votre bol Thermomix à vitesse 5 pendant 5 secondes.
- 2A l'aide d'une cuillère en bois, raclez les bords afin de bien faire redescendre tout l'oignon.
- 3Versez l'huile, saupoudrez de curry et faites revenir pendant 6 minutes à 100°C sur vitesse 2, sans positionner le gobelet.
- 4Ensuite, arrosez le mélange avec l'eau, le vin blanc, assaisonnez avec le sel et le poivre et laissez mijoter sur vitesse 3 durant 10 minutes à 90°C.
- 5Tamisez la farine, versez la crème fraîche et poursuivez la cuisson à 90°C sur vitesse 3 pendant 5 minutes.
- 6Remettez le gobelet sur le couvercle de votre appareil et mixez à vitesse 10 pour 20 secondes.
- 7Transvasez votre sauce dans un récipient prévu à cet effet et servez.
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