Recette Sauce Béchamel pour Lasagnes

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Préambule : Idéale pour agrémenter vos lasagnes, cette recette de sauce béchamel est facile à réaliser. Recette bon marché par excellence, cette sauce délicate tient son nom de Louis de Béchameil, maitre d'hôtel de son altesse royale Louis XIV.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Sauce Béchamel pour Lasagnes étape par étape:

  • 1Mettez le beurre à fondre à petit feu dans une grande casserole.
  • 2Versez la farine puis mélangez le tout quelques secondes au fouet jusqu'à obtenir une préparation compacte mais homogène et sèche.
  • 3Incorporez le lait froid d'un seul coup tout en continuant à fouetter et maintenez sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  • 4Assaisonnez avec le sel et le poivre et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  • 5Pour des lasagnes, n'hésitez pas à rajouter du lait pour obtenir une version un peu plus liquide qu'à l'ordinaire, les pâtes s'en imprégneront plus facilement.

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