Recette Sauce Beurre Citron Thermomix

19 notes

Préambule : Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur. La recette Sauce Beurre Citron Thermomix a été imprimée 1344 fois et mise en favoris 64 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

Préparation de la recette Sauce Beurre Citron Thermomix étape par étape:

  • 1Dans votre bol Thermomix, mettez votre échalote coupée en 2 et mixez-la à vitesse 8 pendant 10 secondes.
  • 2Arrosez avec le vin blanc, et salez et poivrez selon vos goût.
  • 3Réglez votre robot à 90°C sur vitesse 1 durant 3 minutes.
  • 4Incorporez ensuite le beurre dans le bol et faites chauffer à 60°C sur vitesse 2 pendant 1 minutes et demi.
  • 5Dès que le programme est terminé, ajoutez la crème fraîche et le jus de citron et mélangez à vitesse 3 durant 1 minutes, à température ambiante.
  • 6Votre sauce est prête, transvasez-la dans un récipient adapté et servez-la immédiatement.

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Vos 1 avis sur la recette Sauce Beurre Citron Thermomix:

Avis de Chatonnepog du 09/01/2016


Merci pour cette très bonne recette, facile à réaliser…. mais il faut doubler les doses pour 5 personnes !!

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