Recette Sauce Bolognaise sans Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 2 steaks de soja,
• 1 boîte de tomates en dés,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 oignon,
• 1 c.à café d'herbes de Provence,
• 1 c.à café de bouillon de légumes en poudre,
• 2 c. à soupe de graines de tournesol, de lin, de sésame,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Sauce Bolognaise sans Viande étape par étape:

• 1Pelez l'oignon, émincez-le et faites-le blondir dans une poêle huilée à feu modéré.
• 2Lorsque que l'oignon est devenu transparent mais non coloré, ajoutez les steaks de soja émiettés sommairement, la boîte de tomates, le bouillon en poudre, les herbes de Provence et assaisonnez avec le sel et le poivre.
• 3Faites bien revenir le tout pendant 10 minutes environ toujours à feu moyen, tout en remuant souvent.
• 4Saupoudrez avec les cas de graines mélangées, remuez, goûtez afin de rectifier le goût si besoin.
• 5Servez chaud avec un plat de pâtes cuites al dente ou d'autres céréales.

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