Recette Sauce Bolognaise sans Concentré

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de viande hachée de veau,
• 1 boîte de tomates en morceaux,
• 1 verre d'eau,
• 1 oignon haché menu,
• 1 carotte râpée,
• 1 branche de cèleri haché finement,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de beurre,
• 2 gousses d'ail écrasées,
• noix de muscade,
• basilic,
• origan,
• thym,
• sel,
• poivre noir

Préparation de la recette Sauce Bolognaise sans Concentré étape par étape:

• 1Dans une sauteuse, déposez le beurre, versez l'huile d'olive et faites chauffer à feu modéré.
• 2Ajoutez l'oignon émincé afin de le faire blondir et qu'il devienne transparent.
• 3Incorporez l'ail écrasé, le céleri haché, la carotte râpée, remuez et laissez mijoter 4 minutes à feu doux.
• 4Remontez un peu le feu et jetez la viande hachée pour la faire rissoler. Salez, poivrez légèrement et mélangez le tout.
• 5Laissez mitonner le temps que la couleur de votre viande se modifie.
• 6Arrosez avec l'eau, saupoudrez de noix de muscade et maintenez la cuisson modérément.
• 7Eparpillez le basilic, l'origan et le thym et laissez évaporer l'eau.
• 8Versez la boîte de tomates concassées et remuez bien le tout.
• 9Baissez le feu, posez un couvercle sur votre sauteuse et faites mitonner doucement sans oublier de brasser régulièrement.
• 10Goûtez et corrigez l'assaisonnement si besoin.

Donnez une note à cette recette:

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Lasagne sans Four

45 min

Découvrez une autre façon de préparer des lasagnes dans cette recette, qui vous expliquera en quelques étapes comment les cuire intégralement à la poêle. Pour ce faire, veillez à précuire vos pâtes à lasagnes pendant quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante avant de les intégrer au reste des ingrédients.

12 notes 

Caille Farcie au Four

55 min

Pour varier les plaisirs, voici une recette de caille farcie au four, utilisant de la viande hachée et du jambon comme farce, des produits que vous pouvez facilement sous la main pour cuisiner vos cailles. La recette est très rapide à préparer. Vous pouvez accompagner les cailles de petits légumes de saison et/ou de pommes de terre dauphines. Bon appétit !

14 notes 

Boulettes de Boeuf pour Couscous

21 min

Pour réaliser un couscous savoureux, il est nécessaire de bien préparer la semoule. Mais la sauce et la viande ont aussi une place importante. De belles boulettes de boeuf pour couscous feront ainsi de votre plat, un vrai délice oriental. Cette recette est très facile et apportera un réel plus à votre couscous.

19 notes