Recette Sauce Facile pour Carbonara

0 note

Préambule : Il vous sera facile de régaler vos convives avec cette recette de sauce carbonara crémeuse à souhait. Vous ferez dorer les lardons et l'oignon émincé, arroserez de crème liquide et laisserez réduire à petit feu. Vous napperez ensuite vos pâtes et ajouterez du parmesan pour encore plus de gourmandise, sans oublier le fondant du jaune d'oeuf en touche finale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 20 cl de crème liquide,
  • 170 g de lardons fumés,
  • 2 jaunes d'oeufs,
  • 1 gros oignon,
  • Parmesan,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Sauce Facile pour Carbonara étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon soigneusement et débitez-le en fines tranches.
  • 2Dans un wok, faites suer les oignons et les lardons tout en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois.
  • 3Dès que les morceaux d'oignon deviennent transparents et fondants et que les lardons ont cuit, mouillez avec la crème fraîche liquide et laissez mijoter doucement quelques minutes.
  • 4Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts et remuez.
  • 5Réservez votre sauce au chaud pendant que vous vous occupez de la cuisson de vos pâtes.
  • 6Nappez vos pâtes juste cuites avec votre sauce carbonara et mélangez avec précaution.
  • 7Incorporez alors les 2 jaunes d'oeufs et faites-les bien pénétrer dans l'ensemble du plat.
  • 8Saupoudrez généreusement de parmesan et dégustez rapidement.

Imprimez la recette Sauce Facile pour Carbonara:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Sauce Carbonara sans Parmesan

9 min
Nous vous proposons de confectionner une sauce carbonara sans parmesan seulement à base de lardons, d'échalote, de jaunes d'oeufs et de crème fraîche. Vous laisserez simplement infuser le mélange crème/oeufs à petit feu, puis napperez vos succulentes pâtes avec cette onctueuse et savoureuse sauce. Un régal certain à partager.
6 notes 

Sauce Carbonara Thermomix

15 min
Voici une recette de sauce carbonara délicieuse et réalisée très rapidement avec assistance. Vous n'aurez qu'à éplucher les échalotes et les plonger dans votre Thermomix. Ajoutez ensuite tous les ingrédients et laissez-le travailler. Pendant ce temps, il ne vous restera plus qu'à vous occuper de la cuisson des pâtes afin de pouvoir déguster le tout sans tarder.
3 notes 

Sauce Carbonara sans Oeuf

25 min
Simple et succulente, cette sauce carbonara sans oeuf égayera vos plats de pâtes avec bonheur. Economique et onctueuse, cette recette ravira toute la famille et transformera une assiette de pâtes basique en un vrai festin. Aromatisée au parmesan et au basilic, elle n'en sera que plus savoureuse.
2 notes