Recette Sauce Carbonara sans Oeuf

2 notes

Préambule : Simple et succulente, cette sauce carbonara sans oeuf égayera vos plats de pâtes avec bonheur. Economique et onctueuse, cette recette ravira toute la famille et transformera une assiette de pâtes basique en un vrai festin. Aromatisée au parmesan et au basilic, elle n'en sera que plus savoureuse. La recette Sauce Carbonara sans Oeuf a été imprimée 29 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Sauce Carbonara sans Oeuf étape par étape:

  • 1Faites revenir à feu moyen la pancetta préalablement coupée en petits morceaux dans une poêle huilée en brassant de temps en temps.
  • 2Dès que la pancetta est bien dorée, mouillez-la avec la crème liquide et remuez.
  • 3En parallèle, rincez le basilic, séchez-le et ciselez-le finement.
  • 4Saupoudrez de parmesan, assaisonnez avec quelques tours de poivre, parsemez le basilic haché et arrosez avec une cuillère d'eau de cuisson de vos pâtes.
  • 5Mélangez l'ensemble de la préparation, baissez le feu et laissez mitonner quelques minutes afin que votre sauce réduise un peu et que les saveurs infusent.
  • 6Nappez vos pâtes cuites al dente avec cette délicieuse sauce et savourez sans tarder.

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