Recette Sauté de Porc au Curry

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Préambule : Le sauté de porc au curry est une recette idéale pour ceux qui aiment la nourriture relevée et très parfumée. D'un niveau de difficulté moyen, la préparation culinaire nécessite une maîtrise des épices afin de ne pas rendre le plat trop assaisonné. Pour adoucir le côté piquant, il est conseillé de servir ce plat avec du riz ou de la purée de pomme de terre.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Sauté de Porc au Curry Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

Préparation de la recette Sauté de Porc au Curry étape par étape:

  • 1Découper en émincés d'environ 3 cm la viande.
  • 2Verser l'huile dans une cocotte.
  • 3Ajouter les oignons et attendre qu'ils se colorent.
  • 4Mettre le porc dans la cocotte et le saler.
  • 5Lorsque la viande est dorée, ajouter le concentré de tomates, le curry, le piment et le poivre.
  • 6Mélanger le tout pendant 30 secondes.
  • 7Ajouter la crème fraîche ainsi que les 10 cl d'eau.
  • 8Mélanger et refermer la cocotte.
  • 9Laisser mijoter pendant 15 minutes.
  • 10Lorsque le porc est cuit, servez-le avec du riz ou de la purée pour un mélange savoureux. Bonne dégustation !

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