Page FacebookRecette Tourte au Boeuf et Carottes
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Préambule : Cette délicate recette de tourte au boeuf et carottes enchantera petits et grands gourmands, avec sa garniture composée de viande hachée et de légumes. Très facile à confectionner, cette préparation culinaire peut se servir chaude ou froide en entrée, mais également accompagnée d'une salade verte pour un repas dînatoire rapide. La recette Tourte au Boeuf et Carottes a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 400g de viande hachée,
- 2 rouleaux de pâte feuilletée,
- 3 carottes,
- 2 petits oignons émincés finement,
- 2 oeufs,
- 1 jaune d'oeuf,
- 2 c. à soupe de fond de veau,
- quelques pruneaux dénoyautés et coupés en petits morceaux,
- 1 c. à café de cumin en poudre,
- huile d'olive,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Tourte au Boeuf et Carottes étape par étape:
- 1Allumer le four, à 200°C.
- 2Faire saisir l'émincé d'oignons ainsi que la râpé de carottes dans un peu d'huile d'olive, pendant quelques minutes.
- 3Dans un récipient, battre les oeufs avec les épices, le fond de rôti, les pruneaux ainsi que la viande.
- 4Assaisonner, puis ajouter l'émincé d'oignons-carottes.
- 5Tapisser un moule de papier sulfurisé, puis déposer un rouleau de pâte.
- 6Ajouter la garniture, puis déposer la deuxième pâte.
- 7Souder, faire une cheminée, puis dorer avec un jaune d'œuf.
- 8Enfourner 40 minutes.
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