Recette Veau Champignons

Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 400g de noix de veau,
• 125g de champignons de Paris,
• 1/2 verre de vin blanc sec,
• le jus d'1 citron,
• 1 c. à soupe de crème fraiche,
• 1 noix de beurre,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à café de farine,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Veau Champignons étape par étape:

• 1Découper les champignons en lamelles après les avoir lavés puis les faire revenir dans une poêle beurrée.
• 2Incorporer dans une seconde poêle l'ail non épluché et verser le jus du citron puis prolonger la cuisson pendant une dizaine de minutes.
• 3Incorporer une noix de beurre ainsi que la viande de veau découpée en allumettes puis ajouter la farine. Assaisonner.
• 4Verser ensuite le vin blanc sec ainsi que les champignons et le jus de cuisson. Assaisonner de nouveau.
• 5Couvrir la préparation et prolonger la cuisson d'une dizaine de minutes.
• 6Incorporer la crème et remuer légèrement pour obtenir une sauce onctueuse.
• 7Servir la préparation avec des pâtes fraiches.

Donnez une note à cette recette:

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Veau Sauce Foie Gras

40 min

La gastronomie française est composée de produits d'une grande qualité offrant ainsi l'opportunité à tous les cuisiniers de réaliser des recettes savoureuses. Celle du veau sauce foie gras harmonise agréablement les qualités des deux ingrédients en vue d'égayer à la première bouchée les papilles des convives.

3 notes 

Veau aux Marrons

1 h 50 min

Si vous aimez cuisiner les marrons alors vous apprécierez préparer et déguster cette recette de veau aux marrons. Ce plat est très rapide à réaliser, c'est surtout la cuisson longue qui permet de révéler tous les arômes de ce plat, un vrai délice pour les papilles. Vous pourrez accompagner ce plat de petits légumes de saison ou d'une purée de pommes de terre.

1 note 

Veau à la Zurichoise

40 min

Si vous aimez les nouvelles découvertes en matière de cuisine, alors nous vous conseillons de tester cette recette de veau à la zurichoise. Elle associe notamment du vin blanc, des champignons et des échalotes qui parfument à merveille ce plat. Vous pourrez l'accompagner classiquement de riz ou de pâtes.

0 note