Recette Aïoli sans Oeuf

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Préambule : Pour celles et ceux qui sont allergiques, vegan ou qui font attention à leur ligne, l'aïoli sans oeuf est la solution pour se régaler sans faire d'entorse à son régime. Légère mais goûteuse, cette sauce méditerranéenne sera appréciée.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

  • 1 gousse d'ail,
  • 100 g de tofu soyeux,
  • 2 carrés frais 0% ail et fines herbes,
  • 4 c. à café de vinaigre balsamique,
  • 2 c. à café de sauce soja,
  • Poivre

Préparation de la recette Aïoli sans Oeuf étape par étape:

  • 1Pelez la gousse d'ail et coupez-la en deux pour ôter le germe central. La sauce sera ainsi plus digeste.
  • 2Dans le bol d'un mixeur, placez les morceaux d'ails et mixez pour bien broyer l'aromate.
  • 3Ajoutez alors le vinaigre balsamique, le tofu soyeux, les carrés frais et la sauce soja. Mixez à nouveau jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.
  • 4Videz le tout dans un bol, poivrez et remuez pour bien répartir l'épice. Placez le bol au frais jusqu'à l'heure de la dégustation.

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