Recette Aubergine Bébé

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Préambule : Cuite à la vapeur, l'aubergine favorisera la digestion de votre bébé. Naturellement riche en fibres et en oligo-éléments, cette purée allongée au lait infantile permettra à votre enfant de découvrir le goût de la cuisine du soleil. Possibilité de la congeler.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 300 g d'aubergines,
  • Lait infantile

Préparation de la recette Aubergine Bébé étape par étape:

  • 1Rincez les aubergines, retirez la peau avec un économe et ôtez-en les petites graines si besoin.
  • 2Taillez les légumes en petits dés et faites-les cuire en mode vapeur pendant une vingtaine de minutes.
  • 3Une fois qu'ils sont fondants, moulinez-les quelques secondes afin de les transformer en une bouillie douce et uniforme.
  • 4Fluidifiez ensuite la préparation avec un peu de lait infantile et mixez-la une nouvelle fois.
  • 5Dès que la purée est parfaite, servez-la à votre bébé en veillant à ce qu'elle ne soit pas trop chaude et laissez-le apprécier ces nouvelles saveurs.

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