Recette Aubergine et Courgette

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Préambule : Réussissez une délicieuse poêlée de légumes façon wok en associant l'aubergine et la courgette ! Rapide et simple à préparer, cette recette prévue pour quatre personnes est idéale pour accompagner votre viande ou votre poisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 aubergine,
  • 3 courgettes,
  • 1 filet de citron,
  • 1 filet de sauce wok Sukiyaki,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 branches de persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Aubergine et Courgette étape par étape:

  • 1Nettoyez et épluchez les légumes puis taillez-les en dés.
  • 2Émincez l'ail préalablement pelé et ciselez le persil.
  • 3Faites saisir les légumes dans un wok à feu vif afin qu'ils soient bien dorés.
  • 4Ajoutez l'ail et le persil puis assaisonnez. Diminuez le feu et laissez cuire jusqu'à rendre les courgettes fondantes.
  • 5Servez en ajoutant un filet de jus de citron et de sauce wok.

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