Recette Aubergine Grillée

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Préambule : En seulement quelques minutes et le strict minimum dans votre panier, vous pouvez réaliser ces aubergines grillées au curry, légèrement colorées à la poêle et au final très peu grasses. Manger équilibré n'a jamais été aussi simple.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 aubergines,
  • Huile d'olive,
  • Curry,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Aubergine Grillée étape par étape:

  • 1Réalisez de fines lamelles d'aubergine dans la longueur, tartinez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine puis faites-les dorer dans une sauteuse.
  • 2Assaisonnez de sel et de poivre, parfumez uniformément de curry et retournez de temps en temps pour faire dorer les deux faces de chaque tranche.
  • 3Veillez à ne pas les brûler, les aubergines doivent être légèrement colorées et tendres à la fois. Servez aussitôt ou laissez refroidir avant consommation.

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