Recette › Légume › Aubergine › Aubergine Ig Bas

Préambule : Vous avez adopté une alimentation Ig bas et vous êtes à la recherche de plats savoureux ? Laissez vous tenter par cette succulente recette pour deux personnes de lasagne d'aubergine. Vous vous régalerez en prenant soin de votre ligne.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 300 g d'aubergines grillées,
• 2 steaks hachés bio à 5% de matières grasses,
• 500 g de sauce tomate bio,
• 1 gousse d'ail,
• 1 oignon rouge,
• 1 c. à soupe de vin blanc,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Mozzarella,
• Epices,
• Sucre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Aubergine Ig Bas étape par étape:

• 1Pelez et coupez en fines tranches l'oignon et l'ail. Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive puis faites suer l'ail et l'oignon pendant 5 minutes. Déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez mariner.
• 2Découpez en morceaux les steaks et déposez-les dans la poêle puis versez la sauce tomate.
• 3Ajoutez les épices, le sucre, le sel et le poivre. Remuez le tout et laissez chauffer pendant 15 minutes à petit feu.
• 4Disposez une première couche d'aubergines grillées dans le plat à gratin et recouvrez-les de quelques tranches de mozzarella.
• 5Versez dans le plat à gratin les 3/4 de la préparation à la viande. Ajoutez une nouvelle couche d'aubergines grillées puis recouvrez le tout par le quart restant de la préparation.
• 6Rajoutez quelques tranches supplémentaires de fromage pour que cela gratine à la cuisson puis mettez au four à 190°C pendant 25 minutes.

Imprimez la recette Aubergine Ig Bas:

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