Recette › Légume › Aubergine › Aubergine Jambon Cru

Préambule : Quelle délicieuse idée que d'avoir marié les saveurs du roquefort et de l'aubergine ! Cela vous donnera un résultat exceptionnel, les plus gourmands d'entre vous ne s'y tromperont pas. La préparation est originale et permet les présentations les plus audacieuses.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 grosse aubergine,
• 125 g de roquefort,
• 4 tranches de jambon cru,
• 1 bouquet de basilic,
• 1 verre d'eau,
• Huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Aubergine Jambon Cru étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 180°C. Rincez les aubergines et coupez-les en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur dans le sens de la longueur.
• 2Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les tranches d'aubergines salées et poivrées. Elles doivent être bien dorées puis ajoutez un verre d'eau pour parfaire la cuisson et attendez qu'elle se soit entièrement évaporée. Réservez.
• 3Dans un plat à four légèrement huilé, disposez les aubergines puis, sur chacune d'entre elles, un morceau de jambon cru, un peu de roquefort émietté et une feuille de basilic. Enroulez alors la tranche d'aubergine sur elle-même. Au besoin, consolidez avec un pique-olive pour la cuisson.
• 4Quand toutes les tranches d'aubergines sont garnies et roulées, enfournez pour quelques minutes.
• 5Au sortir du four, versez un filet d'huile d'olive et saupoudrez de basilic fraichement ciselé.

Imprimez la recette Aubergine Jambon Cru:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: