Recette Aubergine Mijoteuse

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Préambule : Grâce à votre appareil culinaire "La mijoteuse", vous pourrez faire cuire à basse température une marmite de légumes du soleil sans surveillance. Vous dégusterez alors des aubergines, des tomates et du poivron dans un plat fondant et parfumé qui ne comptabilisera aucun PP.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg d'aubergines,
  • 5 tomates,
  • 3 poivrons,
  • 1 tête d'ail,
  • 1 gros oignon,
  • 1 marmite de bouillon de légumes,
  • Sel de Guérande aromatisé

Préparation de la recette Aubergine Mijoteuse étape par étape:

  • 1Nettoyez tous les légumes, pelez-les et débitez-les en morceaux de taille calibrée.
  • 2Insérez-les dans la cuve de la mijoteuse, épluchez l'oignon, émincez-le finement et déposez-le dans la marmite avec l'ail en chemise.
  • 3Arrosez le tout avec le bouillon de légumes à hauteur, éparpillez quelques pincées de sel selon votre goût et mélangez.
  • 4Enclenchez la mijoteuse sur la température la plus basse et laissez mitonner lentement pendant 5 heures.
  • 5Une fois que votre préparation est parfaite, dégustez-la chaude ou froide en accompagnement.

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