Recette Aubergine Pomme de Terre

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Préambule : Notre préparation de gratin d'aubergines et pommes de terre est surprenante. Préparé en cocotte à la façon de nos grands-mères, ce gratin marie des saveurs qui ne sont pas souvent associées. A essayer sans tarder !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 aubergine,
  • 300 g de pommes de terre nouvelles,
  • 50 g de roquefort de qualité,
  • 6 tomates cerise,
  • Huile d'olive,
  • Poivre noir

Préparation de la recette Aubergine Pomme de Terre étape par étape:

  • 1Détaillez le roquefort en dés. A part, lavez les pommes de terre et l'aubergine. Découpez les pommes de terre en deux et l'aubergine en gros cubes.
  • 2Lancez le préchauffage de votre four à 180°C.
  • 3Mélangez tous les ingrédients dans une cocotte couverte, avec en plus l'huile d'olive. Poivrez légèrement, mais évitez de saler car le fromage est déjà très relevé. Si vous n'avez pas de cocotte, utilisez un plat à gratin recouvert d'une feuille d'aluminium.
  • 4Mettez à cuire 3/4 d'heure, en prenant soin de remuer de temps en temps la préparation.
  • 5Au sortir du four, décorez de tomates cerise et servez bien chaud.

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