Recette Aubergine Rotie

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Préambule : Faites mariner quelques minutes une aubergine taillée dans un mélange élaboré par vos soins, puis enfournez 30 minutes pour obtenir de superbes bouchées rôties pleines de saveurs à servir en accompagnement ou à grignoter pour le plaisir.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 aubergine,
  • 3 c. à soupe d'eau,
  • 1 c. à soupe de miso,
  • 1 c. à soupe d'huile

Préparation de la recette Aubergine Rotie étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 180°C puis lavez et divisez l'aubergine en deux dans sa longueur. Réalisez ensuite des morceaux d'environ 2 cm de large puis réservez.
  • 2Versez le miso, l'eau et l'huile dans une jatte puis mélangez bien pour obtenir une sauce homogène. Intégrez les aubergines et remuez jusqu'à tout enduire.
  • 3Transférez ensuite dans un plat allant au four, la peau du fruit vers le fond. Enfournez 30 minutes puis servez chaud ou froid selon vos envies.

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