Recette Aubergine Saumon

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Préambule : Découvrez cette recette express d'aubergine au saumon et au fromage frais ail et fines herbes, idéale pour un apéritif entre amis au soleil. Ces amuses-bouches peuvent s'accompagner d'une petite sauce au pesto pour encore plus de saveurs.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 sachet de tranches d'aubergines grillées surgelées,
  • 1 barquette de dés de saumon,
  • 8 tomates confites,
  • 1 barquette de fromage frais ail et fines herbes,
  • Le jus d'1 citron,
  • Tabasco,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Aubergine Saumon étape par étape:

  • 1Taillez les tomates confites en petits cubes et placez-les dans un récipient avec les dés de saumon. Versez le jus de citron dessus, puis ajoutez du Tabasco, du sel et du poivre.
  • 2Incorporez le fromage frais ail et fines herbes dans le récipient, mélangez le tout et tartinez la préparation obtenue sur les tranches d'aubergines grillées préalablement décongelées.
  • 3Roulez les tranches d'aubergines et piquez-les avec un cure-dents pour les faire tenir. Servez frais.

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