Recette Aubergine Tomate au Four

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Préambule : Un plat familial exécuté en 10 minutes de préparation et seulement 20 minutes de cuisson ? Rien de plus simple avec ce plat d'aubergines et de tomates juteuses après leur passage au four. Vous régalerez votre tablée simplement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 aubergine,
  • 200 g de sauce tomate,
  • 1 pâte feuilletée,
  • 75 g de fromage râpé,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Aubergine Tomate au Four étape par étape:

  • 1Placez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Si besoin étalez-la pour l'adapter aux dimensions du plat.
  • 2Préparez alors l'aubergine en commençant par la laver, l'éplucher sera inutile. N'excédez pas le centimètre de largeur quand vous la couperez ensuite en tronçons.
  • 3Entreposez les rondelles précédemment coupées sur toute la surface de la pâte. Placez-les pour reproduire des écailles.
  • 4Répartissez l'huile d'olive sur le tout puis garnissez le plat de sauce de tomate.
  • 5Vous pouvez maintenant répartir le fromage râpé en couvrant toute la surface du plat à tarte, à doser en épaisseur selon vos goûts.
  • 6Vous n'avez plus qu'à enfourner votre plat pendant 20 minutes thermostat 7 ou à 220°C. N'hésitez pas à servir dès sa sortie du four.

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