Recette › Sauce › Béchamel › Béchamel Blender

Préambule : Tous les cuisiniers le savent, la béchamel est essentielle en cuisine française traditionnelle. Cependant, pas besoin d'y passer des heures et perdre de vue l'essentiel. Pour cette recette, il vous suffit d'un blender et de quelques minutes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 470 ml de lait,
• 70 g de beurre,
• 4 c. à soupe de farine,
• 2 c. à soupe de bouillon de légumes en poudre

Préparation de la recette Béchamel Blender étape par étape:

• 1Mettez le beurre à fondre au four à micro-ondes dans un petit bol. Choisissez une puissance intermédiaire et mélangez en fin de cuisson.
• 2Faites chauffer le lait dans une casserole ou au four à micro-ondes sans le faire bouillir. Mélangez le lait et le beurre chauds et versez le tout dans un blender.
• 3Passez la farine au tamis et rajoutez-la dans le blender avec les 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes.
• 4Si c'est possible, choisissez le programme soupe de votre blender et lancez le cycle de mixage. Dans le cas contraire, faites tourner votre blender trois fois 1 minute et 30 secondes. La béchamel devrait être lisse et homogène, prête à être utilisée dans votre recette !

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