Recette Béchamel Jambon

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Préambule : Le gratiné de jambon à la sauce béchamel et au fromage râpé est une recette simple et rapide, appréciée de tous. Prêt en seulement 15 minutes, ce plat est idéal quand le temps manque pour préparer le repas.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 tranches de jambon,
  • 10 cl de lait entier,
  • 50 g de beurre,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • 125 g de gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Béchamel Jambon étape par étape:

  • 1Mettez en chauffe le four sur le mode gril à 220°C (thermostat 7).
  • 2Liquéfiez le beurre puis retirez la casserole du feu et incorporez la farine.
  • 3Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène puis versez peu à peu le lait en continuant à fouetter pour éviter l'apparition de grumeaux.
  • 4Assurez-vous de la consistance de la sauce. Elle ne doit être ni trop épaisse, ni trop liquide, auquel cas rajoutez de la farine ou du lait.
  • 5Disposez les tranches de jambon dans un plat à gratin puis recouvrez-les de béchamel. Ajoutez ensuite le gruyère râpé.
  • 6Enfournez pendant 7 minutes afin que le fromage gratine.

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