Recette Béchamel Origine

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Préambule : Adoptez cette recette de sauce béchamel d'origine facile et rapide, que vous confectionnerez en partie avec votre four à micro-ondes. Une version efficace pour un résultat impeccable que vous pourrez accommoder avec de nombreuses recettes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 20 g de beurre,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • 250 ml de lait,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Béchamel Origine étape par étape:

  • 1Déposez le beurre dans une vaste jatte résistant aux ondes, installez-la dans votre four et enclenchez-le 1 minute sur la puissance maximale.
  • 2Récupérez la matière grasse dissoute, tamisez-la farine et fouettez le tout avec énergie pour obtenir une pâte homogène.
  • 3Videz le lait dans une casserole, portez-le à frémissement sur le feu fort pendant un moment et répandez-le sur le premier mélange tout en le remuant vivement.
  • 4Dispersez une pincée de sel et de poivre sur la préparation et faites-la cuire encore 1 minute dans votre four à micro-ondes.
  • 5Dès que la sonnerie retentit, saisissez le plat, touillez la sauce activement avec un fouet pour la rendre plus onctueuse et utilisez-la dans la foulée.

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