Recette Béchamel pour 4 Personnes

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Préambule : Effectuez une béchamel pour 4 personnes en utilisant votre four à micro-ondes pour dissoudre le beurre. Vous le brasserez ensuite avec la farine et délayerez l'ensemble avec du lait bouillant. Une technique efficace et rapide qui accommodera de nombreuses recettes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 20 g de beurre,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • 250 ml de lait,
  • Muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Béchamel pour 4 Personnes étape par étape:

  • 1Placez le beurre dans un saladier passant au four à micro-ondes et faites-le fondre durant 1 minute à puissance maximale.
  • 2Versez le lait dans une casserole et portez-le à frémissement sur le feu fort.
  • 3Récupérez le beurre dissous, mêlez-le avec la farine tout en touillant activement le mélange et mouillez le tout avec le lait brûlant.
  • 4Fouettez énergiquement la préparation pour fusionner tous les éléments et pour que la sauce épaississe et assaisonnez-la avec le sel, le poivre et la muscade en fonction de vos attentes.
  • 5Dès que la sauce est à la fois fluide, épaisse et sans grumeaux, utilisez-la dans de nombreux plats.

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