Page FacebookRecette Béchamel Simple
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Préambule : Rien de plus simple que de préparer une sauce béchamel maison : du lait, du beurre et de la farine, puis l'assaisonnement. Pourtant, vos plats seront bien plus savoureux ainsi. Prenez donc le temps de cuisiner une béchamel les sublimer.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:
- 50 cl de lait,
- 50 g de farine,
- 50 g de beurre,
- Poivre,
- Sel
Préparation de la recette Béchamel Simple étape par étape:
- 1Sortez le beurre en avance pour qu'il se ramollisse. Il sera plus simple à travailler ainsi. Découpez-le puis faites-le fondre délicatement dans une casserole.
- 2Lorsque le beurre sera entièrement fondu, vous pourrez ajouter la farine dedans, puis utiliser un fouet pour remuer énergiquement et homogénéiser votre préparation.
- 3Poursuivez le mélange pendant 2 minutes sur feu doux, puis sortez la casserole du feu lorsque la consistance sera uniforme. Progressivement, ajoutez le lait dans la casserole en remuant constamment pour bien l'intégrer.
- 4Faites chauffer à nouveau la sauce sur un feu doux et n'arrêtez pas de mélanger pendant 10 minutes. La sauce réduira progressivement pour s'épaissir tout en restant onctueuse.
- 5Vous n'aurez plus qu'à saupoudrer quelques pincées de sel et de poivre selon vos goûts pour terminer votre béchamel.
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