Recette › Viande › Blanquette de Veau › Blanquette de Veau Tupperware

Préambule : Pour cette recette façon Tupperware, si c'est votre première tentative il vous faudra vous munir d'une cocotte Ultra Plus ou Ultra Pro, ou n'importe quelle autre cocotte allant au four. Ainsi votre blanquette de veau deviendra inratable ! La recette Blanquette de Veau Tupperware a été imprimée 78 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1,2 kg de blanquette de veau,
• 4 carottes,
• 1 boîte de champignons de Paris,
• 1 courgette,
• 1 oignon,
• 3 clou de girofle,
• 1 cube de bouillon de légumes,
• 2 verres de vin blanc,
• 20 cl de crème fraiche,
• 1 jaune d'oeuf,
• 1 c. à café de maïzena

Préparation de la recette Blanquette de Veau Tupperware étape par étape:

• 1Coupez vos carottes, vos champignons et la courgette en rondelles après les avoir passé à l'eau. Piquez votre oignon avec 3 clous de girofle.
• 2Faites chauffer votre vin blanc dans une casserole et diluez-y le cube de bouillon.
• 3Mettez la blanquette, les légumes, l'oignon et le vin blanc chaud dans votre cocotte Tupperware, fermez le couvercle et faites cuire pendant 2 heures au four à 200°C.
• 4Dans un saladier, séparez un jaune d'oeuf de son blanc. Ajoutez-y la maïzena et la crème fraîche et brassez le tout.
• 5Au bout des 2 heures de cuisson, versez le mélange dans la cocotte. Mélangez de nouveau et remettez à cuire au four pendant 15 minutes pour faire épaissir la sauce.
• 6Servez avec du riz ou de la semoule.

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