Page FacebookRecette Boeuf à la Provencale
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Préambule : Le boeuf à la provencale est un plat très facile à réaliser. Plat typiquement provençale, le goût du soleil et des fines herbes se retrouvera dans l'assiette et ravira les papilles de vos convives. Les ingrédients nécessaires à la conception de ce plat sont très faciles à trouver sur le marché et sont à des prix abordables.
Ce plat est un plat très convivial qui se partage entre amis ou en famille. La recette Boeuf à la Provencale a été imprimée 57 fois par nos internautes.
Ce plat est un plat très convivial qui se partage entre amis ou en famille. La recette Boeuf à la Provencale a été imprimée 57 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 200g de viande de boeuf,
- 200g de champignons,
- 200g de poivron vert,
- 200g de tomates pelées,
- 2 c. à soupe d'huile d'olive,
- 1 poignée d'olives noires dénoyautées,
- 2 oignons,
- 1 gousse d'ail,
- 6 branches de persil,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf à la Provencale étape par étape:
- 1Laver les poivrons et les champignons.
- 2Hacher finement les poivrons, les champignons, les oignons et la gousse d'ail.
- 3Réserver le tout.
- 4Broyer grossièrement les tomates. Réserver.
- 5Hacher finement le persil.
- 6Dans une marmite, chauffer l'huile d'olive.
- 7Faire revenir la viande de boeuf dans l'huile chaude. Laisser dorer.
- 8Rajouter les oignons, les tomates, les poivrons et les champignons.
- 9Rajouter ensuite les olives et la gousse d'ail.
- 10Assaisonner avec le poivre et le sel.
- 11Laisser cuire pendant environ 50 minutes et rajouter un peu d'eau si nécessaire.
- 12Parsemer de persil.
- 13Servir le plat.
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