Page FacebookRecette Boeuf au Saté Poivron
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Préambule : Délicatement parfumé, cette recette asiatique de boeuf au saté poivron réveillera les papilles gustatives des petits et grands gourmets. Facile à préparer, rapide, ce délicieux plat très original s'accompagnera très agréablement de riz parfumé, de nouilles chinoises sautée à l'huile de sésame ou même d'une poêlée de légumes de saison.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 500g de rumsteak,
- 2 poivron rouges pelés et coupés en lanières,
- 2 oignons émincés,
- 2 carottes coupées en bâtonnets,
- 1 gousse d'ail pilée,
- 1 grosse boite de lait de coco,
- 1 petite boite de pousses de bambou coupées en julienne,
- 1 petite boite de champignons émincés,
- 1,5 c. à soupe de pâte de saté,
- huile d'olive,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf au Saté Poivron étape par étape:
- 1La veille, faire reposer le boeuf dans le lait de coco.
- 2Le jour même, faire chauffer de l'huile dans un wok, puis faire revenir quelques minutes les légumes.
- 3Ajouter la viande égouttée, faire dorer, puis verser le lait de coco de la marinade.
- 4Incorporer le saté, l'ail, assaisonner et cuire 2-3mn avant de servir.
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