Recette › Viande › Boeuf › Boeuf au Vin Rouge

Préambule : Le boeuf est une viande filandreuse et tendre qui se cuisine facilement à la poêle, en cocotte, ou au four. De nombreux ingrédients peuvent l’accompagner, mais il est idéal lorsqu’il est préparé comme une daube. La recette du boeuf au vin rouge demande la réalisation d'une marinade qui rendra la chair encore plus tendre et délicieuse.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500g de gite de boeuf,
• 30cl de vin rouge,
• 2 carottes,
• 2 oignons,
• 1 gousse d'ail,
• 1 tranche de jambon cuit,
• 1 bouquet garni,
• 20cl d'huile de tournesol,
• 1 c. à soupe d' huile,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Boeuf au Vin Rouge étape par étape:

• 1– Réaliser la marinade la veille en ajoutant dans un récipient, les oignons préalablement coupés en rondelles ainsi que l’ail haché finement.2– Ajouter la viande boeuf, le bouquet garni ainsi que l’huile de tournesol.
• 1Laisser reposer le tout pendant 24 heures au frais par exemple.4– Le lendemain, sortir la viande et la cuire dans une cocotte avec de l’huile d’olive.5– Incorporer le jambon découpé en morceau, ainsi que l’oignon. Puis laisser cuire pendant quelques minutes.6– Ajouter ensuite la marinade, et les carottes coupées en fines tranches.7– Assaisonner avec le sel et le poivre puis laisser bouillir quelques instants.8– Pendant deux heures, le mélange doit cuire sur un feu moyen.
• 2Servir accompagné avec des pommes de terre.

Imprimez la recette Boeuf au Vin Rouge:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: