Recette Boeuf Bourguignon sans Vin Rouge

8 notes

Préambule : Même si le boeuf bourguignon se cuisine traditionnellement avec du vin rouge, certains ne peuvent consommer d'alcool du fait de leurs coutumes, ou tout simplement n'aiment pas le goût du vin, ou encore ont des enfants qui n'aiment pas les plats cuisinés avec de l'alcool... Pour tous ceux-là, il existe heureusement une recette de boeuf bourguignon sans vin rouge! Il faut prévoir pour ce plat un budget modeste, mais beaucoup de temps pour laisser cuire la viande. Cette recette est très facile à réaliser. La recette Boeuf Bourguignon sans Vin Rouge a été imprimée 32 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf Bourguignon sans Vin Rouge Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon sans Vin Rouge étape par étape:

  • 1Faire chauffer l'huile dans une cocotte.
  • 2Découper la viande en morceaux égaux et la faire revenir dans l'huile avec les oignons épluchés.
  • 3Ajouter le bouillon, la tomate, un demi verre d'eau, le laurier et la sauge.
  • 4Fermer la cocotte et à partir du moment où elle siffle laisser cuire 70 minutes.
  • 5Pendant la cuisson, découper les légumes en tranches.
  • 6A la fin des 70 minutes, ouvrir la cocotte et ajouter les légumes.
  • 7Laisser mijoter 30 minutes supplémentaires à feu doux.
  • 8Servir immédiatement et déguster chaud.
  • 9Le plat est encore meilleur lorsqu'on le réchauffe, donc ne pas hésiter à en mettre de côté!

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Vos 1 avis sur la recette Boeuf Bourguignon sans Vin Rouge:

Avis de Michele du 15/05/2013


Très bon sans vin. Le paleron d'habitude je le fais braiser avec oignons carottes en allumettes ail laurier. J'ai adoré, et toute la famille aussi, le paleron en bourguignon!

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