Page FacebookRecette Boeuf Braisé aux Pommes de Terre
0 notes
Préambule : Cette savoureuse recette de boeuf braisé aux pommes de terre, très lentement mijotée dans une sauce onctueuse au vin rouge, plaira à toute la famille. Plat complet, économique et très facile à confectionner, est un régal pour les longues journées hivernales, et réchauffera les papilles gustatives par ses saveurs parfumées. La recette Boeuf Braisé aux Pommes de Terre a été imprimée 105 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1,5kg de macreuse,
- 1kg de pomme de terre,
- 2 oignons émincés,
- 2 carottes en rondelles,
- 1 litre de vin rouge corsé,
- 2 verres de bouillon de boeuf,
- huile d'olive,
- 1 feuille de laurier,
- 1 branche de thym,
- persil frais haché,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf Braisé aux Pommes de Terre étape par étape:
- 1Faire revenir le boeuf dans un peu d'huile d'olive chauffée au préalable, dans une cocotte.
- 2Faire ensuite caraméliser l'oignon, puis assaisonner.
- 3Mouiller avec le vin et le bouillon, puis ajouter la feuille de laurier et la branche de thym.
- 4Incorporer les carottes épluchées et coupées et rondelles, puis laisser mijoter à couvert pendant une heure.
- 5Ajouter ensuite les pommes de terre épluchées (mais entières) à la viande, puis laisser encore cuire une demi-heure.
- 6Découper en tranches, et servir avec les pommes de terre persillées.
Imprimez la recette Boeuf Braisé aux Pommes de Terre:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Boeuf Carotte sans Vin
60 min
Pour les gourmands qui ne boivent pas d'alcool, cette recette de boeuf carotte sans vin sera idéale, le vinaigre remplaçant avantageusement le vin traditionnellement utilisé dans les recettes mijotées de boeuf. Facile à préparer, complet et économique, ce plat consistant peut s'accompagner, pour les féroces appétits, de pommes de terre.
Boeuf Carotte au Vin Rouge
3 h 20 min
Redécouvrez la traditionnelle recette du boeuf bourguignon avec cette recette de boeuf carotte au vin rouge. Une recette économique et facile à réaliser, une viande qui restera savoureuse et tendre grâce à une cuisson longue et douce. Un vrai plat familial à savourer !
Boeuf Bourguignon Facile sans Vin
3 h 20 min
Réussir un boeuf bourguignon facile sans vin est un jeu d'enfant. Facile et conviviale, ce classique revisité saura séduire toute la famille. Une recette à la fois simple et pratique puisqu'elle est réalisée sans avoir besoin de faire mariner la viande la veille, et qu'elle encore meilleure réchauffée le lendemain.