Page FacebookRecette Boeuf en Daube Sans Vin
21 notes
Préambule : La réalisation d’un boeuf en daube sans vin est tout à fait possible, de plus les saveurs sont relevées et mises en valeur par les nombreux accompagnements. C’est un repas gastronomique qui plaira à tous les convives que ce soit pour un diner dominical ou festif. Cette recette s’accompagne aisément avec du riz blanc, des pommes de terres vapeur ou encore des pâtes. La recette Boeuf en Daube Sans Vin a été imprimée 384 fois et mise en favoris 23 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1kg de paleron de boeuf,
- 700g de pulpe de tomate,
- 3 oignons,
- 300g de carottes,
- 1 gousse d'ail,
- 1 c. à soupe d'huile d'olive,
- 1 c. à soupe de farine,
- 1 bouillon de légume,
- 1 feuille de laurier,
- 1 clou de girofle,
- 1 pincée de basilic,
- eau,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf en Daube Sans Vin étape par étape:
- 1– Dans une casserole, faire revenir le boeuf dans de l’huile d’olive.2– Ajouter la farine pour enrober toutes les faces de la viande puis l’enlever.3– Ajouter les carottes coupées en rondelle, les oignons pelés et émincés. Faire suer l’ensemble pendant 10 minutes.4– Ajouter la viande, le clou de girofle, l’ail écrasé, les tomates, le bouillon de pot-au-feu, la feuille de laurier et une pincée de basilic.5– Bien mélanger l’ensemble et laisser cuire le tout pendant 60 minutes.6– Assaisonner selon le gout (sel et poivre) puis servir bien chaud.
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Vos 1 avis sur la recette Boeuf en Daube Sans Vin:
Avis de Mamiegege du 31/05/2013
ajoutez du fond de veau c'est un régal
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