Page FacebookRecette Boeuf Haché Riz
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Préambule : Recette très facile à réaliser et parfaite pour les repas familiaux, le boeuf haché riz serait plutôt d'origine méridionale, fréquemment préparée en Camargue par exemple, où le boeuf est remplacé par de la viande hachée de taureau. Vous pouvez aussi y rajouter des petits dès de courgettes ou de poivron rouge. Elle s'accompagnera très bien d'un rosé bien frais.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 450g de viande hachée,
- 300g de riz,
- 2 petits oignons,
- 3 gousses d'ail,
- 300g de champignons de Paris,
- 50g d'olives noires dénoyautées,
- 3 c. à soupe d'huile d'olive,
- poivre,
- sel
Préparation de la recette Boeuf Haché Riz étape par étape:
- 1Faire revenir l'ail et les oignons émincés dans l'huile d'olive.
- 2Égoutter les champignons et couper les olives en deux.
- 3Ajouter la viande à l'ail et aux oignons, puis les olives et enfin les champignons. Saler et poivrer.
- 4Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante.
- 5Quand le riz est cuit, bien le mélanger à la viande puis rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- 6Laisser mijoter à nouveau quelques minutes pour que les différents arômes se mêlent bien au riz et servir bien chaud.
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