Page FacebookRecette Boulettes de Boeuf à la Sauce Tomate
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Préambule : Cette recette de boulettes de boeuf à la sauce tomate est très conviviale et devrait ravir petits et grands. Plat familial par excellence, elle est facile à réaliser et ne vous demandera que quelques minutes de préparation avec des ingrédients somme toute facile à trouver. Idéal comme repas concocté à la dernière minute !! La recette Boulettes de Boeuf à la Sauce Tomate a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 500g de viande hachée,
- 150g de chair à saucisse,
- 300g de concentré de tomate,
- 5cl de vin blanc,
- 5cl d'huile,
- 1 oignon,
- 1 oeuf,
- 1 poignée d'olives vertes,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boulettes de Boeuf à la Sauce Tomate étape par étape:
- 1Mélanger la viande de boeuf haché avec la chair à saucisse, en malaxant bien le tout afin d'obtenir un ensemble homogène.
- 2Incorporer à ce mélange l'oeuf, l'oignon préalablement haché, puis assaisonner le tout avec le sel et le poivre.
- 3Du mélange boeuf/chair à saucisses, fabriquer des boulettes puis plonger celles-ci dans l'huile chaude en les cuisant de façon homogène. Dès que les boulettes sont bien dorées, les retirer de la poêle et déglacer ce qui reste avec le vin blanc.
- 4Après avoir ajouter le coulis de tomates et les olives dans la poêle, amener l'ensemble à ébullition durant 10 minutes, puis rajouter les boulettes et laisser cuire 3 ou 4 minutes en couvrant.
- 5Server les boulettes agrémentées de basilic haché.
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