Recette de Viande avec chair à saucisse

Une recette très gourmande de pintade longuement rôtie au four, farcie de viande et de marrons. Son jus de cuisson au vin blanc s'alliera à un accompagnement de pommes de terre ou de champignons.

Cette recette de boulettes de boeuf à la sauce tomate est très conviviale et devrait ravir petits et grands. Plat familial par excellence, elle est facile à réaliser et ne vous demandera que quelques minutes de préparation avec des ingrédients somme toute facile à trouver. Idéal comme repas concocté à la dernière minute !!

Réalisez cette séduisante pintade farcie préalablement désossée pour plus de simplicité. À déguster devant un bon feu de cheminée. Dépaysement garanti pour votre week-end à la campagne.

Un plat de fête traditionnel très simple à réaliser. Vous pouvez l'accompagner de chanterelles, de haricots verts ou d'une purée de céleris. Et comme breuvage, le Côte du Rhône s'accordera à merveille.

Cette pintade farcie aromatisée au porto nécessite un repos de 24 heures, pensez donc à vous y atteler la veille. La viande s'imprégnera pleinement de la marinade et dégagera toute sa saveur à la cuisson.

Découvrez une recette simple à suivre pour préparer un délicieux chapon farci aux marrons lors d'un réveillon en famille. La farce, parfumée au cognac, attendrit agréablement la chair de la volaille.

Idéalement accompagnée d'un vin rouge sec, cette succulente pintade entière farcie à la chair à saucisse, aux échalotes, aux pommes et aux raisins, conviendra parfaitement pour un repas de réveillon.

Une recette de pintade farcie, cuite à la cocotte, qui régalera vos convives pour un repas de fête. La truffe et le foie gras de la farce apportent une saveur incomparable à la pintade.

Alliant douceur et caractère, ce plat sera accueilli par tous avec succès. La préparation aux pruneaux et aux raisins secs change des garnitures traditionnelles et se marie merveilleusement avec la pintade dorée en cocotte.

Voilà une manière originale de servir la pintade, en rôti désossé et farci. Les raisins qui ont trempé dans le porto ajoutent du moelleux et une saveur fruitée à la volaille.

Cette tourte de boeuf est facile à préparer et ravira toute la tablée. Chaleureuse et savoureuse cette tourte se mariera parfaitement avec une salade feuille de chêne relevée par une vinaigrette. La pâte feuilletée conservera tout l'arôme de la viande et son jus. C'est un plat idéal pour l'hiver afin de réunir ses amis pour un instant de pur gourmandise.

Disposez les pommes fondantes autour de cette superbe volaille dorée au four, parfumée au cidre et au Calvados. Un plat typique du terroir normand, à servir avec un cidre brut.